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Comme son lointain cousin, le vin de Bordeaux, le cognac est universellement connu et a transformé une petite ville en capitale d'un commerce de renommée mondiale.
Élaborée selon une tradition vieille de cinq siècles, faisant appel à une double distillation et à une bonification en fûts de chêne, cette eau-de-vie est le reflet d’un certain art de vivre à la française.
Et qui dit tradition dit maisons, celles qui ont et continuent de donner au cognac ses lettres de noblesse. C’est à la découverte de cet univers, raffiné et exigeant, que nous vous convions le temps d’une journée !
A partir de 0,00 € par personne
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En route pour la découverte de Cognac et sa plus célèbre maison fondée en 1724 : Rémy Martin. Vous visiterez la demeure historique, des chais anciens aux salons intimistes, et découvrirez toutes les étapes de l’élaboration du cognac. La visite se termine par une dégustation de trois cognacs accompagnés de bouchées gastronomiques.
Puis direction la Maison historique à Cognac, pour comprendre la fabrication du cognac, de la récolte du raisin blanc à la bonification en fût de chêne en passant par la double distillation inventée, selon la légende, par le chevalier Jacques de la Croix Maron de Segonzac. Sentez les arômes d’épices de cognacs et de bois qui flottent dans l’air… C’est une irrésistible invitation à la dégustation !
A l’heure du déjeuner, vous découvrirez les produits du terroir à l’occasion d’un repas composé avec gourmandise que vous dégusterez au Club, notre maison d’hôte. Profitez des salons privés, dans une ambiance anglo-saxonne et raffinée.
L’après-midi, vous visiterez le château de Cognac, lieu de naissance de François Ier en 1494, siège des cognacs Baron Otard depuis 1795. Puis vous terminerez votre escapade au domaine de Birius, petite exploitation familiale. Vous y serez accueillis par les propriétaires eux-mêmes, Anne et Philippe Bouyer, qui vous feront partager leur métier et leur passion.
Enfin, après vous êtes enivré d’histoire et de tradition, retour à votre hôtel à Bordeaux.
Faites le plein de culture et de saveurs en Dordogne !
